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【おいしいお昼ごはん おふくろ】先代から受け継ぐ中津川のおふくろの味。
これぞ中津川の味。絶品！ダンゴ型五平餅。
先代から変わらぬ味。こころを込めて焼き上げています。
西太田町商店街にある五平餅の専門店｢おふくろ｣。形は東濃地方に多いダンゴ型です。｢ダンゴ型のが食べやすいでしょう｣と話す｢おふくろ｣のおふくろ、店主の曽我さん。｢作り方は全部先代と同じ。味も同じ。ダンゴをひとつひとつこころを込めて握っています｣。ダンゴが手づくりならタレも手づくり。先代から受け継いだタレに継ぎ足しながら使っています。｢これは親から子に受け継いだ味だからね。変えられないんですよ｣。体でしっかりと覚えた五平餅。焼き置きはせず、すべてお客さんが来店してから焼き始めます。｢焼き立てが一番おいしいんです。あつあつをふーふーして召し上がれ」。漬物もすべて手づくり。お客さんの｢おいしかった｣の言葉に支えられて、今日も丁寧に五平餅を焼いています。
1人前5本 580円。
おしどり夫婦♪
〈中津川のおいしいお昼ごはん〉
中津川駅中心においしいお店を19店舗ご紹介。
ただいま中津川市内各所にて無料配布しています。
〈大人の夜ごはん〉
中津川駅中心においしいお店を18店舗ご紹介。
ただいま中津川市内各所にて無料配布しています。
| 住所 | 中津川市太田町2-4-12 |
| TEL | 0573-65-5014 |
| 営業時間 | 10：30～17：00（無くなりしだい終了） |
| 定休日 | 水曜日(祝日の場合は翌日) |
| HP | ホームページはこちら |
2018年01月18日 更新
投稿者：恵那山ねっと編集部
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