恵那山ねっと

中津川市苗木遠山史料館の大人気展示

江戸時代料理復元シリーズ　大名接待料理復元展。

今年は、文化14年1817年10月9日に、苗木藩上屋敷で執り行われた宴のお料理です。

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 取材協力　まちぴあYOTEC

お話しは、中津川市苗木遠山史料館　資料調査員　千早保之先生です。

第22回江戸時代料理復元シリーズ　大名接待料理復元展

会期　2016年3月5日(土)～3月13日（日）

場所　中津川市遠山史料館

入館料　320円(中学生以下無料)

展示説明　3月5日(土)　13：30～　中津川料理研究会による料理の説明

会期中、復元お菓子を食べることができます(有料)

※写真は過去の展示のものです

美濃遠山家、1万石。

今も木曽川河畔の高森山の上に堂々とした岩の遺構が残る苗木城。

別名は赤壁城。木曽川に住む龍が、城壁の白い漆喰をはがしてしまうという昔話が残っていますが、

藩の財政が苦しく、漆喰がぬれなかったというのが真相のようです。

苗木城へ登っていく入口に、

中津川市遠山史料館はあります。

開館以来続けられている

江戸時代料理復元シリーズ　大名接待料理復元展は、

江戸時代に藩主が書いた日記をもとに料理を復元させ、展示するという非常に珍しいもので、

毎年非常に注目されています。

今回の展示は、江戸苗木藩上屋敷に友人の大名を招いた宴席です。

主の遠山友寿は35才。お客の大名は20代～30代。

かなり旺盛な食欲で、楽しいひと時を過ごしたようです。

さて、どんな料理が展示されるのでしょう？お楽しみに！

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2016-02-24 放送　　[イベント情報] [今月放送分] 　投稿者：こばち

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