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4月9日のてくてく中津川は...?今が旬 山菜。そして間もなく楽しめる鮎。長多喜の吉田さんにうかがいます

4月9日のてくてく中津川は...?今が旬 山菜。そして間もなく楽しめる鮎。長多喜の吉田さんにうかがいます

恵那山と木曽川の自然の恵み豊かな中津川。

今はまさに山菜がとれる季節で、山の中は食材の宝庫です。

今が旬の山菜や川魚について、夜烏山荘 長多喜の

吉田信助にお話しをうかがいます。

 ★てくてく中津川は毎週木曜日 エフエム岐阜 TWILIGHT MAGIC 18:30~ON AIR

中津川の情報がいっぱい エフエム岐阜(中津川中継局78.3MHz)

てくてく中津川バックナンバーはこちらからどうぞ

出演は、夜がらす山荘長多喜 社長 吉田信助さんです。

※収録協力 長多喜


春の長多喜。

中津川駅から車で5分ほどの小高い丘にある旅館「長多喜」は、

1万坪の広大な敷地の中に個性的な離れ座敷の宿として人気です。

地元中津川では、懐石料理の料亭として知られています。

 

春、中津川の旬といえば、山菜、タケノコ。大地の恵みをたくさん受けた山菜の食べ方などのお話を聞くことができます。

どうぞお楽しみに

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