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3月5日のてくてく中津川は...?殿、江戸上屋敷にて宴を催す。第21回江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展

3月5日のてくてく中津川は...?殿、江戸上屋敷にて宴を催す。第21回江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展

中津川市遠山史料館の人気展示

江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展。

今年は嘉永2年1849年9月29日に

江戸上屋敷で行われた宴の料理の展示です。

 

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お話しは、中津川市遠山史料館 資料調査員 千早保之先生です。

 

 

第21回江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展

会期 3月7日(土)~3月15日(日)

場所 中津川市遠山史料館

入館料 320円(中学生以下無料)

展示説明 3月7日(土) 13:30~ 中津川料理研究会による料理の説明、千早先生による江戸上屋敷について ほか

会期中、復元お菓子を食べることができます(有料)


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美濃遠山家、1万石。

今も木曽川河畔の高森山の上に

堂々とした岩の遺構が残る苗木城。

別名は赤壁城。木曽川に住む龍が、城壁の白い漆喰をはがしてしまうという昔話が残っていますが、

藩の財政が苦しく、漆喰がぬれなかったというのが真相のようです。

 

苗木城へ登っていく入口に、

中津川市遠山史料館はあります。

遠山家の重要な史料、そして全国的に非常に珍しい「姫駕籠」(女性専用の駕籠)が展示されていることで話題になっています。

そして、開館以来続けられている

江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展は、

江戸時代に藩主が書いた日記をもとに料理を復元させ、展示するという非常に珍しいもので、

毎年非常に注目されています。

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※写真は過去の展示より

今年の展示は、嘉永2年の秋に行われた宴の料理です。

ごく親しい間柄の集まりだったようで、

非常に珍しく「奥」つまり奥方様の居住スペースでの宴となりました。

 

ところで、遠山家の上屋敷はいったいどれくらいの広さだったのでしょう?

今回の展示会のポスターをよくよく見ると

「トウ山  ミノ」の字を見ることができます。

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大きな「薩州」の屋敷に比べると少し小さめに見えるのですが...

縦100m 横70m の広さがありました。

 

料理の展示を見るだけではなく、

料理から見えてくる時代背景も一緒に楽しめる展覧会です。

 

 


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2015-03-05 放送  [今月放送分] [観光]  投稿者:こばち



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