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1月17日(木)のてくてく中津川は・・・コラーゲンたっぷり。福魚女子会をするならこのお店で!割烹勝宗。

1月17日(木)のてくてく中津川は・・・コラーゲンたっぷり。福魚女子会をするならこのお店で!割烹勝宗。

中津川の新名物「福魚」。
中津川市福岡の澄んだ水で育てられたこの魚は、
あっさりと淡白、そしてとても上品な味わい。
コラーゲンたっぷりで、女性におすすめです。

新年会、歓送迎会、福魚女子会におすすめの
割烹 勝宗の大将  勝野さんにお話をうかがいます。
そして、特別ゲストは福魚の生みの親 東濃建設の大山さんです。

岐阜FM「てくてく中津川」は毎週木曜日18:30~ON AIR!

中津川の情報もいっぱい ! 岐阜FM(中津川中継局78.3MHz)
夕方はここで! EVENING TRIPPER毎週月曜日~木曜日 16:55~19:00

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中津川市福岡のきれいな水で育てられている福魚。
福魚とは・・・大山さんが育てる「なまず」。

どちらかというと、泥臭い 食べにくい
と思われがちな魚ですが、
自然の中できれいな水の池で育てられた福魚は
とても淡白で上品な味。
コラーゲンたっぷりで女性におすすめの魚です。

この「福魚」を中津川の名物にしようと
飲食店の立場から支援しているのが
勝野さんを中心とする若き料理人の皆さん。
割烹勝宗さんでは、「福魚鍋」のコースが人気です。

ちょっぴり強面の勝野さんの
愛嬌たっぷりの放送をどうぞお聞き逃しなく!


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1月17日 放送   投稿者:こばち



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