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年越しは中津川産のそばで!そして福を呼ぶ「福魚」で福を呼び込む年末年始。

年越しは中津川産のそばで!そして福を呼ぶ「福魚」で福を呼び込む年末年始。

中津川駅前にあるそば店「更科」では、
中津川市阿木地区で取れたそば粉だけを使って打つそばが人気です。
もちろんこの季節は年越しそば、
そして、福を呼ぶ魚「福魚」で、2014年をより良い年に!

日本料理とそばの更科の鈴木さんが登場です。


 

岐阜FM「てくてく中津川」は毎週木曜日18:30~ON AIR!

中津川の情報もいっぱい ! 岐阜FM(中津川中継局78.3MHz)
夕方はここで! EVENING TRIPPER毎週月曜日~木曜日 16:55~19:00

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中津川は岐阜県内でも屈指のそば処。
そのひとつが阿木地区です。
日あたりがよく、周りに森があり、
そして寒暖の差が激しく、
そばを育てるには最適な場所です。

インタビュー

そ して、この冬から
「中津川の新名物」としてメニュー化したのが
福魚。
さて福魚とは・・・?
更科さんでは福魚の一夜干しにしたものを
予約販売しています。

〈年越しそば〉
1箱(3人前)2,200円
地方発送の場合は12月27日(木)まで
店頭私の場合は12月30日(日)までに
お申し込みください。
(送料別途)

〈福魚の一夜干し〉
1尾2,700円(送料別途)
注文を受けてから仕込みます。

更科 中津川市太田町2-2-31
 0573-65-2075 


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2012年12月20日 放送  [グルメ]  投稿者:こばち



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