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江戸時代の大名が食べていた料理って???

江戸時代、大名が食べていた料理ってどんな料理でしょう?
毎年、中津川市苗木遠山資料館で開催される
「江戸時代料理復元展」は、今年で16回目を迎える人気展示のひとつです。
着々と展示会準備が進む中、
荻野義雄館長にお話しをうかがいました。



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   投稿者:恵那山ねっと編集部



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