恵那山ねっと

【五平餅　おふくろ】みのりの秋に、五平餅のたれはいかがでしょう？

秋です！五平餅がもっともっとおいしくなる季節です。
中津川市西太田町通り　五平餅のおふくろのたれは、
胡麻、落花生、クルミをたっぷりと使った
秘伝のゴマダレです。

五平餅　おふくろ

東濃から三河にかけての郷土料理　五平餅。
中津川では、圧倒的に団子型が多いですね。
最近では、ドラマ効果で全国区のグルメになってきましたが、
五平餅の魅力は何といってもたれの味。

中津川では、伝統的に醤油ベースのたれですが、
まるでみそのような濃厚さ。
五平餅だけではなく、ほかの料理にも使える
とっても便利な万能たれです。

五平餅のおふくろ店舗　にぎわい特産館等にてたれを販売中。
配布のパンフレットには、アレンジメニューも掲載しています。

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2018年08月31日 更新　[今月のおすすめ記事] 　投稿者：恵那山ねっと編集部

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