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【中津川市苗木遠山史料館】江戸時代料理復元シリーズ 24 大名接待料理復元展 文政8年9月28日の酒宴を、本物の料理で再現。

【中津川市苗木遠山史料館】江戸時代料理復元シリーズ 24 大名接待料理復元展 文政8年9月28日の酒宴を、本物の料理で再現。

中津川市苗木遠山史料館では、開館以来「江戸時代料理復元シリーズ」を開催。
今年で24回目を迎えます。


会期  平成30年3月3日(土)~3月11日(日)※3月5日(月)休館
時間  9:30~17:00(入館16:30)
★展示説明 平成30年3月3日(土)13:30~14:00
★復元菓子とお抹茶を味わうことができます
 会期中の11:00~14:00 ※有料
 3月10日(日)は岐阜県立坂下高校茶道部の皆さんがお手伝いします。

中津川市苗木遠山史料館


今年は文政8年9月28日に行われた酒宴の再現です。

 11代藩主 遠山友寿(ともひさ)が、
懇意にしている京極長門守(丸山藩5万石)、片桐石見守(大和小泉藩1万1千石)を江戸城上屋敷に招き酒宴を催しました。
絵師狩野探玄を招き、
旬の料理に舌鼓を打ちながら、楽しいひと時を過ごしました。

展示の料理は、友寿の日記から再現されたもので、
できる限り当時と同じ食材を用いて、中津川料理研究会と中津川菓子組合の皆さんによって、実際に作られた料理です。


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2018年02月19日 更新 [イベント] [今月のおすすめ記事]  投稿者:恵那山ねっと編集部



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