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【栗きんとんめぐりヒストリー①】素材も製法もほぼ同じ、なのに個性豊かな味の栗きんとんを、もっと知ってもらえたら...そんな思いがスタートでした。

【栗きんとんめぐりヒストリー①】素材も製法もほぼ同じ、なのに個性豊かな味の栗きんとんを、もっと知ってもらえたら...そんな思いがスタートでした。

ご存知ですか?栗きんとんめぐりはTake‐netが作ったこのサイトから始まりました。
今から14年前、2003年のことです。

 

http://kurikinton.info/old/index.htm


中津川市内にはたくさんの和菓子店があります。

その中で、多くの菓子店は栗きんとんを作っています。

原料は栗と砂糖、製法も微妙に違うものの、ほぼ同じ。

なのにどうしてこれほど味が違うのか...?

 

中津川の栗きんとんがこれほど個性豊かだということを知ってもらいたい!

「栗きんとんめぐり」は、そんな思いからスタートしました。

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2017年05月20日 更新 [今月のおすすめ記事]  投稿者:恵那山ねっと編集部



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