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【中津川市苗木遠山史料館】第23回江戸時代料理復元展シリーズ 大名料理復元展

【中津川市苗木遠山史料館】第23回江戸時代料理復元展シリーズ 大名料理復元展

中津川市苗木遠山史料館の大人気展示

江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展。

今年は、天保15年3月4日の宴の料理です。

 

 

第23回江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展

 

会期 2017年3月4日(土)~3月12日(日)※会期中の月曜日は休館

場所 中津川市遠山史料館

入館料 320円(中学生以下無料)

展示説明 3月4日(土) 13:30~ 中津川料理研究会による料理の説明

会期中、復元お菓子を食べることができます(有料)


img_20160301182911.jpg※写真は過去の展示のものです

美濃遠山家、1万石。

今も木曽川河畔の高森山の上に堂々とした岩の遺構が残る苗木城。

別名は赤壁城。木曽川に住む龍が、城壁の白い漆喰をはがしてしまうという昔話が残っていますが、

藩の財政が苦しく、漆喰がぬれなかったというのが真相のようです。

 

苗木城へ登っていく入口に、

中津川市遠山史料館はあります。

開館以来続けられている

江戸時代料理復元シリーズ 大名接待料理復元展は、

江戸時代に藩主が書いた日記をもとに料理を復元させ、展示するという珍しいもので、

毎年注目されています。

 

今回の展示は、天保15年3月4日の宴の料理です。

藩主友禄は、天保14年12月に日向国佐土原藩主島津徹忠の娘嘉姫と結婚をします。

年が明け3月、ごくごく身内の親戚を招いて新婦嘉姫を披露する宴を行いました。

今回の展示は、この時の宴の料理です。

展示料理はすべて本物です(が、残念ながら食べられません)。

 

内輪の宴とはいえお祝いの席です。

縁起の良い料理が準備されたようです。

当時の豪華な料理をぜひご覧ください。

 


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2017年02月27日 更新 [お知らせ] [スイーツ] [今月のおすすめ記事] [観光]  投稿者:恵那山ねっと編集部



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