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草花メッセージ ニラの花

草花メッセージ  ニラの花

隣のビワの大木の木陰で今年もニラ(韮)の花が咲いた。ニラ(韮、韭)は、ネギ属の1種。多年草緑黄色野菜であり。栄養価が高く、スタミナが付く食材として利用されている。ベータ・カロチンビタミンAビタミンCカルシウムリンなどのミネラルに富み、匂い成分のアリシンがビタミンB1と結合してその吸収を良くし、代謝機能、免疫機能を高め、疲労回復に役立つ。また、整腸作用があり、昔より胃腸(特に下痢)に効く野菜として親しまれ、症状が重い時はニラの煮汁を飲んでも効果がある。(Wikiより)



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2013年08月21日 更新 [お知らせ] [自然] [草花]  投稿者:チーフ



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