【中津川市苗木遠山史料館】江戸時代料理復元展　3月6日から開催

恵那山を中心とした、中津川市、阿智村、清内路村、南木曽町周辺の地域情報を発信

投稿者: 恵那山ねっと編集部（こばち）
日時: 2010年02月23日 17:18

苗木遠山史料館の人気展示、｢江戸時代料理復元展｣が開催されます。

日時/3月6日（土）～3月14日（日）
場所/中津川市苗木遠山史料館 2階特別展示室
入館料/一般 310円小中学生無料

◆中津川料理研究会による展示説明会もあります。
3月6日（土）13：30～14：00

◆期間中、復元菓子、抹茶もあります（有料）。

tel 0573-66-8181

天保4年12月12日第11代藩主遠山友寿公が、娘婿を紹介した里披露目（さとびろめ）の時の料理を展示します。

展示料理は、遠山家に伝わる藩主の日記から、当時と同じ食材を使い、調理法、味付けをできるだけ忠実に復元した料理です。
江戸時代のお菓子を復元した｢復元菓子｣とお抹茶をお楽しみいただけます（有料）。

◆過去の展示料理と復元菓子です

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