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【中津川市苗木遠山史料館】江戸時代料理復元展 3月6日から開催
投稿者: 恵那山ねっと編集部(こばち)
日時: 2010年02月23日 17:18

苗木遠山史料館の人気展示、「江戸時代料理復元展」が開催されます。

日時/3月6日(土)~3月14日(日)
場所/中津川市苗木遠山史料館 2階 特別展示室
入館料/一般 310円 小中学生 無料

◆中津川料理研究会による展示説明会もあります。
3月6日(土)13:30~14:00

◆期間中、復元菓子、抹茶もあります(有料)。

 

中津川市苗木遠山史料館

tel 0573-66-8181



天保4年12月12日 第11代藩主遠山友寿公が、娘婿を紹介した里披露目(さとびろめ)の時の料理を展示します。

展示料理は、遠山家に伝わる藩主の日記から、当時と同じ食材を使い、調理法、味付けをできるだけ忠実に復元した料理です。
江戸時代のお菓子を復元した「復元菓子」とお抹茶をお楽しみいただけます(有料)。

 

◆過去の展示料理と復元菓子です

OLYMPUS DIGITAL CAMERA         お膳

 

okasi


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