美食の国フランスでは、最高級の肉とされるラム肉。最近では日本でも、美容や健康効果がある食品として注目されています。「ラム肉を食べてみたいけれど、どう料理したらいいかわからない」「ラム肉の独特のにおいがどうも苦手」という人も多いのでは？
中津川駅前にあるフレンチのお店”ブラッスリー・イブローニュ”では、中津川市ふれあい牧場で大切に育てられたラム肉料理を食べることができます。中津川産のラムは、香りがやさしくとてもマイルド。やわらかく手、かめばかむほどじっくりとうまみが楽しめる、日本人好みの味です。
ラム料理は、毎日4種類程度。オーナーシェフおすすめの特製ラムカレーは、ランチタイムにも食べることができます。

特製ラムカレー 900円

ラム肉の味わいはスパイシーなカレーと相性ぴったり！ ランチタイムは、パン、サラダ、飲み物つき（900円）でおトクです。

仔羊のパテ 780円

ボリューム感があり、深く濃厚なうまみ。マスタード、フレッシュ野菜と一緒に。

仔羊のトマト煮込み 1,480円

丁寧に、じっくりと煮込んだトマトソースとラムは、抜群の相性！。シェフおすすめの一品です。

ラムのロースステーキ（時価）

1頭から２０枚程度しかとれない希少肉。やわらかく、噛むほどにじんわりとうまみが広がります。※売り切れの場合もあります 。お問い合わせください。

ブラッスリー・イブローニュ

岐阜県中津川市太田町2-2-35
               0573-65-0870        
http://homepage2.nifty.com/ivrogne/

営業時間
昼／11:00～14:00
夜／17:00～22:00

定休日 水曜日