中山道　中津川宿の面影を今に残す、本町｢はざま酒造｣。
うだつのあがる地酒の蔵元としても知られています。

はざま酒造の今年仕込んだ｢吟醸酒｣｢純米酒｣｢にごり酒｣が味わえる｢はざま酒造　蔵開き｣が行われます。
入場、試飲は無料。試飲したお酒の販売はもちろん、
大好評の｢てしぼり酒粕｣の販売も行われます。

また昨年に引き続き、中津川でこだわりの豆腐を作り続ける｢中島豆腐｣、福岡名物｢とんからしらすみそ｣の｢カネマス福丸屋｣ も出張試食販売いたします。
お酒のお供にぴったりです。

そして、運転手さんとしてご来場の方、お酒が飲めない方やお子様のために、ノンアルコール甘酒もご用意。ご家族で楽しめる蔵開きです。

はざま酒造　杜氏さんから････

　今年も無事に蔵開きの季節を迎えることができました。
昨年の秋に収穫された米のできばえが大変によく、雑味がなく、とても口当たりのよい酒を作ることができました。
今年は、新酒の頃の香りや味はもちろんのこと、夏が過ぎた頃からさらに味がのりうまみが出てくる酒が仕上がりました。 新酒と秋の酒の飲む比べをしていただくのも、また一興かと思います。
　はざま酒造の酒職人が丹精こめて作った酒を、ぜひお楽しみください。

蔵開き･･･美し酒｢恵那山｣　｢五味饗宴｣ができる蔵の中へ･･･

■これはいったい･･･???

注連縄をはり、大切にされている小さな建物。いったいこの中には何が???････蔵開きに来るとわかります。

■蔵を守る守り神

本蔵の上から蔵を守る守り神。いつからここで蔵を見守っているんでしょう?

蔵開きのときにしか出会えない鬼瓦です。

●はざま酒造　http://www.enasan.jp/