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干し柿とチーズを使った和の夏菓子 「冷菓 木曽路の四季」 中津川市本町 川上屋
投稿者: 恵那山ねっと編集部(こばち)
日時: 2007年06月18日 09:42
日時: 2007年06月18日 09:42
日本三大和菓子処の中津川。菓子職人の技と、恵那山や御岳山系の伏流水が作り出す、冷たい夏菓子はいかがでしょう。
「冷菓 木曽路の四季」は発売4年目。山里の恵み干し柿とクリームチーズの新しい味わいが楽しめる夏菓子です。
市田柿にくずをかけた、オレンジ色に輝く「冷菓 木曽路の四季」。干し柿の中はなんとクリームチーズ。発売以来、 大好評の夏菓子です。
冬の銘菓「柿の実きんとん」を、夏にも爽やかに食べていただこうと考え出されたのが、この「冷菓 木曽路の四季」。 やさしく素朴な甘みの干し柿と、濃厚なクリームチーズ。この意外な組み合わせが、それぞれのうまみを引き出しあっています。 そして干し柿の上にたっぷりとかけたくずが、上品な味にまとめ上げています。くずをかけることにより、ほっこりとしたイメージの干し柿が、 つやっとした涼しげな印象に。麦茶はもちろん、アイスコーヒーやアイスティーにもおすすめの夏菓子です。
冷菓 木曽路の四季 1個304円
販売期間:5月~8月
川上屋
〒508-0041 岐阜県中津川市本町3-1-8
電話0573-65-2072
http://www.kawakamiya.co.jp/catalog/
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