ぷるりん　つるん　フレッシュな「甘夏蜜柑」　中津川市手賀野　信玄堂

恵那山を中心とした、中津川市、阿智村、清内路村、南木曽町周辺の地域情報を発信

投稿者: 恵那山ねっと編集部（こばち）
日時: 2007年06月20日 09:43

　日本三大和菓子処の中津川。菓子職人の技と、恵那山や御岳山系の伏流水が作り出す、冷たい夏菓子はいかがでしょう。

　暑い日が続くと、冷たい水菓子が食べたくなりますね。信玄堂の「甘夏蜜柑」は、新鮮なサンフルーツをぎゅっと搾った、フレッシュゼリーです。

　みかんの皮の中に、きれいなオレンジ色のゼリーがたっぷり入った「甘夏蜜柑」。見た目もかわいらしく、夏にぴったりの水菓子です。

　使っているのは、瀬戸内海の陽射しをたっぷりと浴びた、広島産の「サンフルーツ」。契約農家のみかん園で採れものの中から、さらに厳選された良質のサンフルーツだけを取り寄せています。そのまま食べてもおいしいサンフルーツを、ぎゅっと搾った果汁をゼリーにしているので、味はまろやかで濃厚。甘酸っぱいぷるぷるゼリーが口の中で溶けていきます。つるりんとしたやわらかいゼリーは口あたりがよく、ゼリーの上に浮かぶさのう（果肉）のつぶつぶ感が、さらにさわやかさを呼びます。

甘夏蜜柑　　1個630円
販売期間：5月～8月中旬頃

信玄堂
〒508-0015岐阜県中津川市手賀野西沼271-3
電話0573-66-8111
http://www.shingendo.com/

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